トリュフとは何?基礎知識から食べ方・保存法まで総合まとめ

高級食材のトリュフは「黒いダイヤ」とも呼ばれることがあります。ダイヤの発掘にもお金がかかるように、トリュフの採取にもお金と時間がかかります。地下に根がはり育つまで、そして見つけるには未だに、豚や犬の助けを必要とする「ここ掘れワンワン」です。そして黒いダイヤより、香りがする白トリュフ、魅惑いっぱいでミステリアスですね(^^♪