「 フォアグラ・トリュフ 」一覧

フォアグラ・トリュフについての説明を詳しく書いています。トリュフは新鮮なものだと香りがあり、味もあります。ただ新鮮なものを入手するのが難しいという一面がありますので、瓶入りなどのものも紹介しています。レストランで食べるのが手っ取り早いですし、そう値段も高くないところもあります。フォアグラも、缶詰も美味しく、生のフォアグラも結構簡単に家でつくれるように料理の仕方を書いています。

トリュフとは何?基礎知識から食べ方・保存法まで総合まとめ

高級食材のトリュフは「黒いダイヤ」とも呼ばれることがあります。ダイヤの発掘にもお金がかかるように、トリュフの採取にもお金と時間がかかります。地下に根がはり育つまで、そして見つけるには未だに、豚や犬の助けを必要とする「ここ掘れワンワン」です。そして黒いダイヤより、香りがする白トリュフ、魅惑いっぱいでミステリアスですね(^^♪

フォアグラの缶詰を大特集!食べ方から細かい点まで全部知っちゃおう

お隣さんからファオグラの缶詰を頂いたものの、どうやって食べたらいいのか悩むことがあります。折角いただいたので、上手に開けて盛り付けたいです。缶詰はとても経済的です。上手く開ける時には、温度も関係してきますし、賞味期限の調べて方も参考にしてください。一緒に生のフォアグラの料理もご説明しています。