「 フレンチ 」一覧

フランス料理のメニューの名前!前菜からデザートまで総まとめご紹介

フランス料理のメニューには食前酒~前菜~メインディッシュ~チーズ~デザートまで数多くの料理名が書いてあります。この記事ではコースにある代表的料理の名前を写真と一緒に日本語とフランス語でお伝えするとともに、説明を詳しく書きました。よく似た名前のもの、長~い名前もご一緒にどうぞ(^^♪不定期に追加しています。

テリーヌとパテの違いとは?語源から材料まで詳しく調べてみた

テリーヌとパテの違い、それにムースの違い?理解したと思いきや、なかなかその違うはハッキリしません。その辺の微妙な違いをこれをよむとはっきりします。2017年12月4日にパリで行われた第9回〚パテコンテスト〛で日本人シェフの吉富力良さんは、みごと1位に輝きました。芸術作品ですね(^^♪

ラクレットチーズの食べ方!お薦めの種類~溶かし方まで詳しくご紹介

冬に作る手間いらずのラクレット。プレートを囲んでチーズが溶けるのを待って、ジャガイモにかけながら食べるのは美味いですね(^^♪ 山で作られたチーズには特徴があります!食べ方の動画入れています!つけ合わせのジャガイモですが、チーズによって選べばもっと美味しくアレンジができますよ(^^♪