カロリーゼロジュースでも太るという不思議!調べたら謎がとけた!

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飲料水のジュースやコーラには本当に沢山の種類があります。

中でも、「ゼロカロリー」や「ライト」などとペットボトルに書かれていると、「本当に太らないの?」と信じたいですし、期待します。

なにせ、カロリーがゼロか、ほとんどゼロですから、体型をキープしたい人には、これしかないと思います(^^♪

でも、ちょっと待って! ゼロカロリーのジュースが必ずしも太らないものではない、ということも言われています。

周りを見渡して、ゼロカロリーのジュースを飲んでいる人が、瘦せていくはずなのに、瘦せていっているわけではないと感じていませんか?

そこでこの記事では、そんなゼロカロリーのジュースの瘦せない謎に迫ってみます。調べていくうちに、いろんなことがわかりましたよ!

では早速見てみましょう(^^♪

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カロリーゼロジュースが太る理由

「カロリーゼロ」を謳っているジュースは、文字通りカロリーが無いこと。ジュースの甘みには通常は砂糖を使いますが、カロリーをゼロにするために、「人工甘味料」を使っています。

通常の砂糖ならカロリーがあります。しかし人工甘味料ジュースのカロリーはゼロです!

カロリーゼロで逆に太ってしまう理由には、主に以下の3つがあります。

  • 脳がジュースの甘みを誤認識する
  • 食欲がわく
  • 実はカロリーがある

ということです。

不思議な話です。ではそれぞれの仕組みを見ていきましょう。

理由① 脳が人工甘味料を誤認識する

カロリーゼロ飲料を飲むと、脳が誤認識を起こすということです。

その仕組みは、甘いジュースを飲むと、脳は砂糖を体に入れたと認識します。

一般的な、オリゴ糖やブドウ糖、また、砂糖やはちみつなどのこれらの糖にはカロリーがあります。

ところが、カロリーゼロの人工甘味料は、カロリーがゼロでも甘いので、脳が甘みと認識して、カロリーが入ってくるのを待ってしまうということです。

人工甘味料には、

  • サッカリン
  • アスパルテーム
  • ネオテーム
  • アドバンテーム
  • アセスルファムカリウム
  • スクラロース

などがありますが、これらの甘味料が体にはいると、脳は甘みがあるので、砂糖を取り込んだと思うということです。

脳がカロリーが入って来ることを待ち、次に食べるものや、飲むもので、カロリーを体に摂取するようにと指令を出してしまいます。

結果、逆に食欲をだして、結局必要以上の物を食べることになってしまうという事です。

理由② 食欲がわく

カロリーゼロの人工甘味料の飲み物を飲むと、痩せるどころか食欲を増進させると検証した大学教授に、英・ブーヌムース大学のカトリーヌ・アプルトンさんがいます。

フィガロというフランスの大手の新聞でも取り上げられたドキュメンタリー、「Produits lights : la vérité sur les faux sucres、ライトな商品、人工甘味料の真実」の中で紹介されました。

アプルトンさんが行った検証は、日常的にジムに行って体を鍛えている若者約12人に行いました。

30分ジムの中で走ってもらい、その後に4人ごとのグループに分かれて、

  • 砂糖入りのジュース
  • 人工甘味料のジュース

をそれぞれのグループに飲ませ、その後に食事もしてもらい、3つのグループの食欲を比較する実験でした。

「ライト」な人工甘味料飲料のジュースを飲んだグループが、あっと言う間に、ハンバーガーやフライドポテトの食事を平らげたのです。

さらにそれでも満腹感が出ずに、他のグループの人の余り物を貰って食べたのです。

結果は、「ライト」な人工甘味料のジュースを飲んだグループは、2000kcalの食べ物を7分でたいらげていました。2000kcalと言うと、1日分の必要エネルギーです。

また、この人工甘味料のジュースの特徴として、食欲が出るのもそうですが、1缶のジュースを飲むと、2缶目も飲みたくさせる作用があり、結局沢山飲んで太ってしまうようです。

【アプルトン教授のサイト】↓

https://staffprofiles.bournemouth.ac.uk/display/kmappleto

この「カロリーライト」や「カロリーゼロ」の飲み物の影響の研究はイギリス以外でもされています。

【スイサー教授のサイト】↓

アメリカのインディアナ州のパーデユ大学のスーザン・スイサー教授もアプルトン教授の報告と同様に、「ライト」な人工甘味料飲料が体重増を示す文献を発表しています。

実際に、カロリーゼロの商品を日常的に飲んでいるなら、瘦せていくはずですが、世の中には太ってきている人が増えています。スイサー教授もライト飲料の研究ではアメリカでは第一人者です。

https://www.purdue.edu/newsroom/releases/2013/Q3/prof-diet-drinks-are-not-the-sweet-solution-to-fight-obesity,-health-problems.html

ライト飲料で肥満人口が増えている不思議さについては、これらの研究者が説明されていますが、その他に、カロリーゼロジュースで太るもう一つの理由があります。

理由③ カロリーが全くゼロではない

「カロリーゼロ」と書いてあるので、カロリーが無いと思いますが、実はそうではなく、いくらかは入っているのが現状です。

厚生省のガイドラインににより、100ml当たり5kcal未満であれば「ノンカロリー」と表示できます。

厚生省のサイトには以下のように記載されています。

なお「ノンカロリー」「低カロリー」「ノンシュガー」「微糖」などの表示は、栄養成分表示において規定があります。必ずしも0kcal・砂糖0gとは限らないことを理解しておきましょう。

引用先 : 厚生省 嗜好飲料

つまり、100ml当たり5kcalですので、500mlのベットボトルだと約25kcalを摂取することになります。

毎日1リットルのコーラを飲んでいると、50キロカロリーです。

恒常的に飲んでいる人は、ライト飲料でカロリーを摂取し、また飲んだせいで、その後に食欲が出て、どんどん食べて太ってしまっているということです。

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カロリーゼロジュースによる肥満度と病気の症状

カロリーゼロのやライト飲料の習慣性は強いです。ライト飲料を飲むグループと、通常の砂糖入り飲料を飲むグループを比較したデータがあります。

【肥満度】

アメリカのある研究機関が行った研究結果で、「le Journal of the American Geriatrics Society」に掲載された例ですが、ライト飲料を飲んだグループと、通常の砂糖を使用したジュースを飲んだグループの比較が書かれています。

ライト飲料を9年間飲んでいたグループは、通常の砂糖飲料のグループに比べて、お腹周りに4倍の脂肪がついたいうことです。

理由は、ライト飲料は習慣性が強く、またつい飲みたくなってしまうということです。

ライト飲料を飲んでいる人の多くは、ゼロカロリー飲料やライト飲料を飲んでいても太らないと思っています。

ライト飲料を飲む人は、瘦せようという思いが強く、ラベルに「脂肪分○○%減」などとかかれている食料加工品を食べることが多いです。

それでいつしか太ってしまうということですね。

また、習慣性が強いライト飲料ですが、太る以外の弊害についてもみてみましょう。

【弊害】

習慣性の強いライト飲料は、一度飲み出すとその甘みの味覚に慣れて、量が多くなるようです。

飲み量が多くなると、

  • 糖尿病II型
  • 頭痛
  • 腹痛
  • めまい
  • イライラ
  • 早産
  • 子供の脳細胞の破壊

など、健康被害も報告されています。

飲料と糖尿病II型の関係については、フランスの研究機関の「INSERM」から研究結果が出ています。

約14年間に行われた試験への参加者は約6万6千人の女性で、研究結果は以下の通りです。

●ライト飲料を飲んでいる人は、普通の砂糖のジュースの約1.5倍を飲んでいる

●ライト飲料水を毎週1.5リットル飲んでいる人は、0.5リットル飲むより約6割多く糖尿病II型になるリスクがある

参考資料 inserm ライト飲料水と糖尿病II型の因果関係

糖尿病のリスクについては、糖尿病「II型」になるリスクがあるというデータです。

タバコやアルコールの飲み過ぎは危険だと言われていますし、「飲みすぎには注意」、「吸い過ぎには注意」とラベルには書かれていますが、ライト飲料の飲み過ぎによるリスクについては、ラベルには書かれていません。

しかし、長年ライト飲料を飲んで重い症状を患った女性もいます。

【番組の中での健康被害が出た二人の女性】

一人の女性は、ライト飲料を何年も飲んでいるなか、頭痛、吐き気、めまいがして病院へ行き、薬の処方を受けたが治らず、何年後かにやっと、「ライト飲料を飲むのを止めるように」とある医師に助言され、止めて治った女性。ライト飲料やライトな加工食品を止めて今は元気になった女性です。

もう一人の女性は薬の準備をするなか、自律神経失調症になったのでした。病院の勤務中、苦い薬が飲みやすいように、患者さんに甘みのあるアスパルテームを溶かして水を作っていたということです。1日200の袋の粉をボトルに入れて溶かしていたいうことです。粉状のアスパルテームを、ボトルに入れる度に吸ってしまい、頭痛と吐き気、めまいと、呼吸困難になり勤務ができなくなったということです。こちらの女性は、退職後も人工呼吸器を家の中で使って生活していました。

引用先 Light: mensonges et calories の番組

また、フランスのモンペリエ(Montpelliers)の栄養学医のロラン・ シュヴァリエ(Laurent Chevallier)医師が、妊娠中のライト飲料は早産を招く危険性が高いので、妊娠中は控えるべきとこの番組の中で言っていました。  

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まとめ

いかがでしたでしょうか。

カロリーゼロのジュースはなにせカロリーがゼロですので、太らないと思っている人が随分います。

ジュースのカロリーはないので、それ自体では太りませんが、飲むことで脳の誤認識をさせてしまい、逆に食欲を出せてしまい、沢山食べてしまうというものです。

また、習慣性がとても強いもので、普通の砂糖入りのジュースよりも虜になってしまうというものです。

最初は、カロリーがゼロだから太らないと思って飲み始めて、気が付いた時にはすっかり習慣化されている人が多いのです。

そんな「痩せたい!」という心理をついて、カロリーゼロ飲料は依然売り上げをのばしています。

太るだけでは済まなく、病気の症状もでてきたら注意です。

「買わない、飲まない」強い意思が必要ですね(^^♪

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